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7月30日，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布与美团达成战略合作。双方将在到家、到店等业务板块开展合作，共同探索“神会员”等营销模式创新。
据悉，太二酸菜鱼已经在全国各大城市开设了30多家外卖“卫星店”。这些卫星店面积更小，能够有效降低租金成本，同时增加覆盖面积。此外，“卫星店”也能帮助减少高峰时段堂食门店业务与外卖业务间的冲突。
品牌卫星店是美团在本地商业领域的创新性业务之一。此前已有海底捞、老乡鸡等120个连锁餐饮品牌开设了近800家卫星店，并成功探索出降低房租成本的同时利用外卖实现高效运营的方式。
在现场采访中，美团外卖总经理薛冰表示，希望通过卫星店模式来帮助餐饮企业实现更高效的经营。同时，美团外卖将为2024年新开的太二酸菜鱼品牌卫星店提供1个月的佣金返还，并为新开品牌卫星店提供流量扶持，以助力门店产生更多订单。
除了与美团的合作外，太二酸菜鱼此前也参与了美团的“神会员”试点合作。该计划于7月初正式上线，旨在打通外卖和到店消费的多种场景。升级后的神会员将支持外卖服务、美食团购、酒店住宿、休闲玩乐、变美健康、家庭服务等13项吃喝玩乐服务。
签约仪式上透露，太二酸菜鱼将围绕美团会员体系“神会员”进一步探索增长空间，并锁定美团上的高频消费者。预计2024年将会开出50家品牌卫星店。 | 
